Rör ihop snabbt till en slät smet och stek pannkakorna i kokosolja. Jag gillar att toppa, och fylla dem med allt från färska bär och kokos till lakrits och banan
Stek filéerna i oljan ca 4 minuter per sida. Häll över kokosmjölken blandad med soja och låt puttra utan lock ca 5 minuter. Krydda gärna kokosmjölken med 1-2 msk currypasta (för 4 port) för mer hetta på rätten
Stek i kokosfettet, tills det fått lite färg. Tillsätt mandelmjöl, kokosgrädde och citronsaft. Servera med Sallad, Persilja, Tomatklyftor och rostade Kokosflagor